يحتوي الحليب على العديد من العناصر الغذائية المهمّة لجسم الإنسان، نذكر منها ما يأتي:
- البروتينات: ومن أهمّها بروتين الكازين (بالإنجليزية: Casein) الذي يزيد قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم والفسفور، ويخفض ضغط الدم، وبروتين مصل اللبن (بالإنجليزية: Whey protein) الذي يُعدّ غنيّاً بسلسلة الأحماض الأمينية المُشبعة (بالإنجليزية: Branched-chain amino acid).
- الفيتامينات والمعادن: مثل فيتامين ب12، والكالسيوم، والفسفور، وفيتامين ب2، كما قد تحتوي بعض أنواع الحليب المدعمة على فيتامين د
Source: mawdoo3.com