English  

كتب muhallabi with ginger and orange

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

حلى المحلبي بالزنجبيل والبرتقال (معلومة)


مدّة تحضير المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص
طريقة الطهي الغلي


المكوّنات

  • كوبان من الحليب.
  • كوب ونصف الكوب من عصير البرتقال.
  • ملعقتان كبيرتان من كل من:
    • النشا.
    • السكر.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • السكر.
    • الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.


طريقة التحضير

  • ابشر الزنجبيل ثمّ اعصره باستخدام اليدين.
  • أذب النشا مع كوب من الحليب.
  • ضع باقي كمية الحليب في قِدر على نار هادئة.
  • حرّك المزيج إلى أن يذوب السكر.
  • ضع النشا مع المزيج، وحرّك بشكل مستمر إلى أن يصبح المزيج سميكاً وكثيفاً.
  • أضف بشر البرتقال واخلط المزيج جيداًُ.
  • اسكب مزيج المحلبي في وعاء كبير أو في كؤوس فردية.
  • غطِّ الوعاء ببلاستيك المطبخ، ثمّ اترك المزيج ليبرد.
  • امزج الزنجبيل مع عصير البرتقال ثمّ أضف السكر.
  • حرّك المزيج جيداً إلى أن يذوب.
  • انقع أوراق الجيلاتين مع ربع كوب من عصير البرتقال إلى أن تصبح الأوراق لينة.
  • ضع المزيج على نار هادئة لمدّة عدة ثوانٍ فقط مع التحريك المستمر.
  • أضف عصير البرتقال إلى المزيج وحرّكه جيداً.
  • اسكب مزيج البرتقال فوق المهلبية، ثمّ ضع وعاء التقديم في الثلاجة إلى أن تتماسك المكوّنات.


المصدر: mawdoo3.com