books muhallabi preparation
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد المحلبي (Info)
المكونات
- كأسان وربع من الحليب السائل والطازج.
- كأسٌ من السكر الأبيض الناعم.
- كأسان ونصف من النشا.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الهيل المطحون.
- فستق حلبي، لأغراض التزيين.
طريقة التحضير
- إحضار قدرٍ عميقٍ ومناسب الحجم ونظيفٍ ووضع الحليب والسكر والنشا فيه، وخلطها معاً بشكلٍ جيد.
- إضافة الماء إلى المكونات السابقة.
- إشعال النار على درجة حرارةٍ متوسطةٍ، ووضع القدر عليها والتحريك من وقتٍ لآخر.
- سيلاحظ بعد مضي فترةٍ زمنيةٍ أن المحلبي أصبح متماسك القوام.
- استمرار التحريك لبضع دقائق أخرى.
- إطفاء النار.
- إحضار صحونٍ مناسبةٍ للتقديم، وسكب المحلبي المتماسك بها.
- إضافة الهيل المطحون على وجه الصحون.
- رش الفستق الحلبي وتزيينه على سطح الصحن.
- المحلبي جاهزٌ ويقدم ساخناً، ويمكن أن يؤكل بارداً.
