كتب moussaka with eggplant and oil
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل المسقعة بالباذنجان
# المسقعة بالباذنجان والبطاطس
# طريقة المسقعة بالبطاطس والباذنجان
# طريقة مسقعة بالباذنجان
# كيف أعمل المسقعة
# طبق المسقعة
# إعداد المسقعة
# طريقة عمل المسقعة المصرية
# طريقة عمل المسقعة بالجبن
# طريقة عمل المسقعة من غير لحمة
# طريقة المسقعة باللحمة المفرومة
# صينية المسقعة بالفرن
# المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل
# المسقعة على الطريقة المصرية
# طريقة المسقعة للرجيم
# إعداد المسقعة باللحمة المفرومة
# عمل صينية المسقعة
# عمل المسقعة في الفرن
# طريقة عمل المسقعة بالبطاطس
# المسقعة بالحمص والطحينة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
المسقعة بالباذنجان والزيت (معلومة)
المكونات
- أربع حبات من الباذنجان المقطّع إلى دوائر سميكة.
- عشر حبات من البندورة المقطّعة إلى مكعبات كبيرة.
- عشر حبات من البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة.
- نصف كأس من الحمّص الناضج.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نضع حبات الباذنجان في صينيّة واسعة ونضيف إليها نصف كميّة الملح ونتركها جانباً حتى تتصفّى جيداً من الماء.
- نضع نصف كميّة زيت الزيتون، وحبات الباذنجان في مقلاة على النار ونحرّك جيّداً حتى تتحمر الحبات من جميع الجهات.
- نضع الكميّة المتبقّية من زيت الزيتون، والبصل في مقلاة أخرى على النار ونحرّك جيّداً حتى يذبل البصل تماماً، ثم نضيف الحمّص، والفلفل الأسود، والكميّة المتبقّية من الملح، بالإضافة إلى البندورة ونستمر في التحريك حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف خليط البصل والبندورة على وجه الباذنجان، ثم نغطي المقلاة ونترك المسقعة على نار هادئة لمدة عشر دقائق، وتقدم بجانب الأرز الأبيض.
