العربية  

books mix of spices with citrus

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

خلطة البهارات مع الحمضيات (Info)


المكوّنات:

  • ملعقتان كبيرتان من برش البرتقال المفروم فرماً ناعماً.
  • أربع ملاعق صغيرة من برش الليمون المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.


طريقة التحضير:

  • وضع برش البرتقال والليمون، والفلفل الأسود، والكزبرة في وعاء.
  • غلق الوعاء، ورج المكوّنات جيّداً حتّى تتوزع النكهات.
  • حفظ البهارات في الثلاجة لمدّة أسبوع.
  • تسخين الشواية فوق نارٍ متوسطة إلى عالية الحرارة.
  • تنظيف الشواية ودهنها بالقليل من الزيت.
  • تتبيل أربعمئة وخمسين غراماً من القريدس بثلث كوب من خلطة البهارات الحمضية، ووضعها في أسياخٍ خشبية.
  • دهن القريدس بالقليل من الزيت النباتي، وشويه لمدّة ثلاث دقائق على كل جهة.
Source: mawdoo3.com