books mini cheese pizza

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Cheese pizza # Dairy and cheese # Cheese Pie # Benefits of cheese # types of cheese # General disadvantages of cheese # Cheese making method # Cheese damage and precautions # Assorted cheese samosa # cheese tart # Cheese tart with lush dough # Crostini with cheese # What are processed cheeses? # Similar cheeses around the world # Four cheese pizza # Processed pizza cheese # Turkey Pie with Cheese # Important tips when preserving cheese # Manufacture of dairy, cheese and their derivatives # cheese ripening

ميني بيتزا الأجبان (Info)

مدّة التحضير	عشرون دقيقة
مدّة الطهي	عشرون دقيقة
تكفي لِ	أربعة إلى ستة أشخاص

المكوّنات

مكونات العجينة:

مغلف من الخميرة.
كوب من الماء الدافئ.
ملعقة صغيرة ونصف من السكر.
كوبان ونصف من الطحين.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

مكونات الحشوة:

كوب من جبنة الفيتا.
كوب من جبنة الموزاريلا.
كوب من جبنة الشيدر.

مكونات صلصة البيتزا:

علبة من الطماطم المعلبة.
علبة من معجون الطماطم.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.
ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملح وفلفل -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

تحضير العجينة:

إذابة الخميرة والسكر في كوب من الماء الدافئ, وتركها لمدة عشرة دقائق، أو حتى تبدأ الرغوة بالظهور.
مزج الطحين والملح في وعاء، وإضافة زيت الزيتون وخليط الخميرة، وتحريك المزيج حتى يتم تشكيل عجينة قاسية.
الاستمرار في عجن العجينة باليد على سطح مرشوش بالطحين، يمكن إضافة الماء أو الطحين حسب حاجة العجينة.
وضع العجين في وعاء كبير مدهون بالزيت، وتغطيتها بمنشفة نظيفة، وتركها في مكان دافئ لمدة ثلاثين دقيقة، حتى يتضاعف حجمها.
تسخين الفرن إلى مئتين وعشرين درجة مئوية.
تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم, ومن ثم يتم فرد قطع العجينة على شكل دوائر صغيرة متوسطة السمك.
وضع صلصة البيتزا على وجه قطع العجين.
خلط مجموعة الأجبان في وعاء، ووضع القليل من خليط الجبن على دوائر العجينة المدهونة بالصلصة.
وضع البيتزا على صينية الفرن المدهونة بالزيت، وخبزها لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة، أو حتى تتحمر الأطراف، وتذوب الجبنة.
إخراج الميني بيتزا من الفرن، وترتيبها في أطباق مناسبة للحفلات.

تحضير الصلصة: