العربية  

books minced spicy meat fatteh

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فتة اللحمة الحارة المفرومة (Info)


المكونات

  • نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة.
  • حبة من البصل.
  • الفلفل والملح.
  • رشة من البهار وجوزة الطيب.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.


مكونات الأرز:

  • كوبان من الأرز.
  • فصان من المسكة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة.
  • الملح والفلفل.
  • المرقة أو مكعبات المرقة.


التتبيلة الحارة:

  • قرن من الفلفل الحار.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع كوب من الليمون.
  • المرقة لتسقية الخبز.


طريقة التحضير

  • وضع اللحمة والبصل في القدر ووضعه على النار، مع الأستمرار في تقليبه، ووضع المرقة على الدجاج.


لتحضير الأرز:

  • وضع الأرز في القدر، ثمّ إضافة المسكة عليه، ثمّ إضافة مكعب من المرقة عليه من أجل أن يأخذ طعم، ووضعه على النار.
  • وضع كلٍ من: الثوم، والفلفل الحار، والكمون، والكزبرة الناشفة ثمّ إضافة الخل وعصير الليمون على المرقة، ثمّ تسخينها.
  • وضع الخبز في قدر واسع، ثمّ إضافة المرقة الساخنة عليه، وبعد ذلك إضافة الأرز، ثمّ إضافة اللحمة المفرومة والبقدونس.
  • وضع الصنوبر وقرون الفلفل الأحمر للتزين، ثمّ تقديمها ساخنة.


Source: mawdoo3.com