books oven minced meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Potatoes in the oven with minced meat # Oven dishes with minced meat # Minced meat kebab in the oven # How do I roast meat in the oven? # How do I wash minced meat? # How do I make minced meat? # Meat tray in the oven # Oven meat and carrots # Meat arayes with cinnamon in the oven # How to make Meat Mandi in the oven # Oven roasted meat # Meat tray method in the oven # How to prepare meat ribs in the oven # Preparing meat chops in the oven # How to make meat in the oven # Oven grilled meat method # Oven baked pasta with meat # Potato tray with meat in the oven # Meat way in the oven # The benefits of meat in the oven

لحمة مفرومة بالفرن (Info)

مدة التحضير	60 دقيقة
تكفي ل	8 أشخاص

تقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
وضع كمية كبيرة من الماء في طبق عميق، ثمّ إضافة كمية وفيرة من الملح، وإضافة البطاطس للماء، وتركها لمدة ثلاثين دقيقة.
وضع الزيت في قدر على نار متوسطة، ثمّ إضافة اللحم مع التقليب الجيد حتى يجفّ ماء اللحم، ويصبح بني اللون.
إضافة الثوم، والبصل، والبهار، والفلفل، والملح للحم، مع التقليب الجيد لمدة ثلاث دقائق حتى ينضج اللحم تماماً.
إبعاد القدر عن النار، ثمّ إضافة الطماطم والبقدونس، وتقليب المكوّنات جيداً.
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
وضع كمية من شرائح البطاطس في طبق الفرن، وتغطية القاع بالكامل، ثمّ إضافة خليط اللحم فوق البطاطس.
توزيع بقية شرائح البطاطس فوق اللحم، ثمّ وضع المرق، ومعجون الطماطم، والكريمة في طبق عميق، ثمّ إضافته للصينية.
تغطية الصينية بقطعة من ورق الألمنيوم، ثمّ إدخالها الفرن لمدة ستين دقيقة حتى تنضج البطاطس تماماً.

500 جرام من اللحمة المفرومة.
حبتان من البصل المفروم.
ثلاث حبات من الطماطم المفرومة.
ملعقتان من زيت الزيتون.
حبة من الجزر.
ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم.
كوب من الماء أو مرق الدجاج.
ملعقة صغيرة من الملح.
فلفل أسود -حسب الرغبة-.
ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
رشة من جوزة الطيب.
نصف ملعقة من القرفة المطحونة.
فلفل حار مشوي -اختياري-.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو البودرة.
400 جرام من البطاطس المسلوقة والمهروسة مع 100 ملليلتر من الحليب، وملعقتين من الزبدة، والملح، والفلفل الأسود.
300 جرام من البطاطا الحلوة المسلوقة والمهروسة مع 100 ملليلتر من الحليب، وملعقتين من الزبدة.
ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
ثلاثة فصوص من الثوم.
ملعقة كبيرة من البقدونس أو الثوم المفروم.
200 جرام من جبنة إمنتال أو الفرييبر.
100 جرام من جبنة البارميزان.

وضع زيت الزيتون في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل والملح.
قلي البصل قليلاً، ثمّ إضافة اللحمة المفرومة مع التقليب الجيد.
إضافة الثوم، والجزر المفروم، والبهارات، وإكليل الجبل، والفلفل الحار المشوي، والطماطم المفرومة مع التقليب الجيد، ثمّ إضافة كمية الماء أو مرق الدجاج.
ترك المزيج على نار خفيفة حتى تنضج المكونات ويصبح كثيفاً، ثمّ إضافة البقدونس المفروم.
صبّ كمية اللحمة المفرومة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
وضع طبقة من البطاطس المهروسة فوق اللحمة، ثمّ رش كمية من جبن البارميزان.
إضافة طبقة من البطاطا الحلوة المهروسة، مع رشة من جبنة البارميزان، وهكذا حتى نفاد الكمية.
رشّ الطبقة الأخيرة بجبنة إمنتال، مع القليل من جبنة البارميزان، والقليل من الزبدة حسب الرغبة.
إدخال الصينية للفرن على درجة حرارة 176 مئوية، ولمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.
إخراج الصينية من الفرن وتقديمها مع السلطة.

تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
وضع الزيت والزبدة في قدر فوق نار متوسطة الحرارة، ثمّ إضافة البصل.
تقليب البصل حتى يذبل، ثمّ إضافة اللحم مع التقليب الجيد حتى يحمر.
إضافة التوابل، والملح، والفلفل.
إزالة القدر عن النار وتصفية اللحم في وعاء.
خلط الطحينة مع الخل والزبادي في وعاء صغير، ثمّ إضافة الطماطم المقطّعة.
دهن صواني الخبز بالقليل من الزبدة، ثمّ رشّ طاولة المطبخ بالقليل من الدقيق وفرد العجين عليها.
تقطيع العجين لدوائر صغيرة، ثمّ حشيها بخليط اللحم، ورصها في صواني الخبز.
ترك الفطائر حتى تختمر لمدة خمس عشرة دقيقة، ثمّ خبزها في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة.

Source: mawdoo3.com