books minced meat kebab
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
كباب اللحم المفروم (Info)
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لـِ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- نصف كوب من البقدونس، مقطع.
- بصلة مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- حبة من الباذنجان، مقطع إلى قطع بسمك 2 سم.
- حبتان من البصل، مقطعة إلى إرباع.
- كوب من الفطر الطازج.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- خلط اللحم مع الخل، والبقدونس، والبصل، والبهارات، والملح، والفلفل الأسود، والكمون حتى تشكل عجينة متماسكة.
- صنع كرات من خليط اللحم وصفها في صينية الفرن مع باقي الخضروات.
- رش المزيج بالزيت
- إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تنضج اللحمة والخضروات، وتقدم ساخنة.
