دهن الصينية الخاصة بالفرن بزيت الذرة وطحين الدخن، لتغطي قاع الصينية بالكامل، وجميع الأطراف.
وضع البيض والفانيلا في الخلاط الكهربائي، وتشغليه على درجة متوسطة، وخلطهما جيداً، ووضع الخليط الناتج جانباً.
إضافة السكر، والحليب، والماء إلى المكوّنات السابقة، والخلط مرة أخرى لمدة نصف دقيقة حتى يذوب السكر، وتتداخل المكوّنات جيداً، للتماسك التام.
سكب المزيج الناتج فوق مزيج الطحين، وخلط جميع المكوّنات جيداً باستخدام المضرب اليدوي لمدة لا تقل عن خمس دقائق، للتماسك التام.
مد التمر على لوح صلب، وتقطيعه على شكل قطع مستطيلة.
وضع نصف كمية الخليط في الصينية، ووضع قطع التمر، حتى تتغطى بشكل كامل.
سكب كمية الخليط المتبقية فوق قطع التمر، ورش الكاجو على وجه الصينية.
ترك الصينية جانباً لمدة عشر دقائق، حتى ترتاح قليلاً.
إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، وتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تنضج تماماً، وتتحمر بالكامل.
إخراج الصينية من الفرن، وتركها جانباً لمدة لا تقل عن ربع ساعة، حتى ترتاح جيداً، ثم تقطيع الكيك بشكل المرغوب به، ووضعه في طبق خاص بالتقديم، وتقديمها مباشرة إلى جانب كوب من عصير الأناناس المنعش، أو عصير الزبيب.
ملاحظة: يُمكن استبدال الكاجو بأي نوع من المكسرات المحببة؛ كاللوز، والبندق، والصنوبر، بالإضافة إلى أنه يُمكن تزيين سطح الكيك بالقليل من السمسم.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.