books milk sauce with mint
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Benefits of mint milk
# How to make mint milk
# Yogurt with mint and cheese
# Preparing Ayran milk with mint
# mint sauce
# Lemon and mint juice with milk
# Mint, milk and earth clay
# Milk drink with mint
# Mint tea
# mint tea
# Lemon with mint
# Mint Iced Tea
# Meatballs with mint
# Pigeon stuffed with mint
# Benefits of lemon juice with mint
# Green tea with mint
# Mint ammonia biscuits
# Yogurt with mint and cheese for kebab
# Dried Mint Rice Soup
# Quraish with dry mint
View more
Source: mawdoo3.com
صوص اللبن بالنعناع (Info)
| مدَّة التَّحضير | عشر دقائق |
| تكفي لِ | شخصين |
المكوّنات
- نصف كوبٍ من اللبن الرائب كامل الدسم (في حالة استخدام لبن قليل الدسم أو خالي الدسم، يجب مراعاة رجّ الصوص إذا كان في مرطبان أو تقليبه بملعقة طعام إذا كان في طبق، حيث أن طعمه يكون خفيفاً ولإظهار نكهة المكوّنات الأخرى أيضاً، لذا يُنصح باستعمال لبن كامل الدسم).
- ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون.
- فص من الثوم.
- ربع كوبٍ من أوراق النعناع الطازجة.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- رشّة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً.
طريقة التحضير
- سكب اللبن في وعاء مُجوّف صغير الحجم، أو مرطبان متوسط الحجم له غطاء لحكْم إغلاقه.
- إضافة عصير الليمون والتقليب بالمضرب الشبكي في حال استخدام الطبق، وفي حال استعمال المرطبان؛ الرجّ جيداً ليتجانس اللبن مع عصير الليمون.
- تقشير الثوم، ثمّ هرسه بطرف السكين العريض أو باستعمال الهاون ليصبح معجوناً سميك القوام.
- إضافة معجون الثوم إلى اللبن، ورجّ المرطبان عدّة مرّات، أو التقليب بملعقة طعام إذا كان المزيج في طبق.
- فرد أوراق النعنع فوق بعضها البعض، ثمّ تقطيع الحزمة بشكل طولي بواسطة سكين حاد.
- بعثرة أوراق النعناع المُقطّعة، وعجنها قليلاً بأطراف الأصابع، ثمّ إضافتها إلى صلصة اللبن مع التقليب جيداً من أعلى إلى أسفل أو رجّ المرطبان لتتجانس شرائح النعناع جيداً مع باقي المكوّنات.
- تتبيل الصلصة بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثاً، وإضافة المزيد من عصير الليمون في حال الرغبة بالحصول على صلصة خفيفة وسلسة القوام.
- رجّ المرطبان لآخر مرّة، أو تقليب الصلصة في حال استعمال طبق عميق، ثمّ وضع الصلصة في الثلاجة لتبرد قليلاً قبل تقديمها بجانب أقراص برغر اللحم أو الدجاج.
