العربية  

books making pumpkin ornaments

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل حلى القرع العسلي (Info)


المكوّنات

  • قرعة مغسولة، ومقشّرة، مقطعة إلى مكعبات.
  • لتر من الحليب السائل.
  • مئتا غرام من الطحين.
  • مئتا غرام من الزبدة.
  • مئتان وخمسون غراماً من السكر.
  • رشّة من الفانيلا.
  • بيضتان.


طريقة التحضير

  • نضع مكعبات القرع في قدر على النار.
  • نضيف مئتا غرام من السكر، ونترك المزيج حتى يذوب السكر وينضج القرع.
  • نرفع القدر عن النار، ثمّ نصفي المكوّنات مع الإبقاء على السائل الناتج.
  • نهرس القرع ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • نذيب الزبدة في قدر، ثمّ نضيف الطحين ونقلّب المكوّنات.
  • نسكب السائل الناتج عن سلق القرع، والحليب بشكلٍ تدريجي مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على مزيج متجانس.
  • نضيف الكمية المتبقية من السكر ونحرّك مرةً أخرى.
  • نرفع القدر ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • نضيف حبّة من البيض، مع القليل من الفانيلا، ثمّ نعيد القدر إلى النار ونتركه حتى يثخن.
  • نترك المزيج جانباً حتى يبرد من جديد.
  • ندهن صينية فرن بكمية قليلة من الزبدة، ثمّ نوزّع عليها طبقة خفيفة من الصلصة البيضاء.
  • نمدّ مزيج القرع بشكلٍ متساوٍ في الصينية، ثمّ نغطي الوجه بالكمية الباقية من الصلصة.
  • نخفق البيضة الثانية مع القليل من الفانيلا، وندهن بها وجه الحلى، ثمّ ندخلها إلى الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة 220 ونتركها لمدّة ساعة كاملة.
Source: mawdoo3.com