books making mixed saj bread at home
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Making saj bread at home
# Making light saj bread
# Making bread on the saj
# How to make saj bread
# Saj bread with brown flour
# Meat sandwiches in saj bread
# Chicken saj bread
# Saj bread with chicken and potatoes
# Saj Bread Dishes
# Saj bread dough method
# Preparing the traditional saj bread
# Preparation of Saudi saj bread
# Shami saj bread
# Saj bread with white flour
# Chicken Musakhan in Saj Bread
# Preparation of saj bread with cream
# Saj bread with chicken pieces
# Shawarma with saj bread
# Syrian saj bread
# Saj bread the Palestinian way
View more
Source: mawdoo3.com
عمل خبز الصاج المخلوط في المنزل (Info)
المكوّنات
- كوبان ونصف من الطحين الأبيض.
- ثلاثة أرباع الكوب من الطحين الأسمر.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج باودر.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الحليب السائل والفاتر.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء الفاتر.
طريقة التحضير
- مزج المكوّنات الجافة مع بعضها في الخلاط الكهربائي.
- تشغيل الخلاط لبضع ثواني حتى تختلط المكوّنات جيداً.
- مزج المكوّنات السائلة مع بعضها، والتي تشمل الماء، والحليب، والزيت.
- إضافة المكوّنات السائلة إلى المكوّنات الجافة في الخلاط الكهربائي، وتشغيله حتى تشكل العجينة.
- وضع العجينة على المنضدة، وعجنها باليدين مدة خمس دقائق.
- تشكيل العجينة على شكل كرة، ثمّ وضعها في وعاء عميق مدهون بالقليل من الزيت، ودهن وجهها بالزيت.
- تغطية وعاء العجين، وتركه جانباً حتى تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها.
- تقطيع العجينة إلى كرات حسب الرغبة، وتركها حتى ترتاح مدة ربع ساعة.
- فرد كرات العجين باستخدام الشوبك على منضدة المطبخ لتصبح على شكل أقراص رفيعة.
- ترك الأقراص لترتاح مدة عشر دقائق إضافية.
- تسخين الصاج على حرارة متوسطة.
- وضع قرص العجين عليه، والانتظار حتى انتفاخه، ثمّ قلبه على الوجه الآخر لينضج ويتحمر.
- تغطية رغيف الصاج الناضج بقطعة قماشيّة نظيفة، وتقديمه على المائدة.
- ملاحظة: في حالة عدم توفر الصاج، من الممكن استخدام مقلاة غير لاصقة للحصول على النتيجة نفسها.
