كتب making mixed saj bread at home
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل خبز الصاج في المنزل
# عمل خبز الصاج الخفيف
# عمل الخبز على الصاج
# طريقة عمل خبز الصاج
# خبز الصاج بالدقيق الاسمر
# ساندويتشات اللحم بخبز الصاج
# خبز الصاج بالدجاج
# خبز الصاج بالدجاج والبطاطا
# أطباق بخبز الصاج
# طريقة عجينة خبز الصاج
# إعداد خبز الصاج التقليدي
# إعداد خبز الصاج السعودي
# خبز الصاج الشامي
# الخبز الصاج بالدقيق الأبيض
# مسخن الدجاج بخبز الصاج
# إعداد خبز الصاج مع القشطة
# خبز الصاج بقطع الدجاج
# الشاورما بخبز الصاج
# خبز الصاج السوري
# خبز الصاج على الطريقة الفلسطينية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل خبز الصاج المخلوط في المنزل (معلومة)
المكوّنات
- كوبان ونصف من الطحين الأبيض.
- ثلاثة أرباع الكوب من الطحين الأسمر.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج باودر.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الحليب السائل والفاتر.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء الفاتر.
طريقة التحضير
- مزج المكوّنات الجافة مع بعضها في الخلاط الكهربائي.
- تشغيل الخلاط لبضع ثواني حتى تختلط المكوّنات جيداً.
- مزج المكوّنات السائلة مع بعضها، والتي تشمل الماء، والحليب، والزيت.
- إضافة المكوّنات السائلة إلى المكوّنات الجافة في الخلاط الكهربائي، وتشغيله حتى تشكل العجينة.
- وضع العجينة على المنضدة، وعجنها باليدين مدة خمس دقائق.
- تشكيل العجينة على شكل كرة، ثمّ وضعها في وعاء عميق مدهون بالقليل من الزيت، ودهن وجهها بالزيت.
- تغطية وعاء العجين، وتركه جانباً حتى تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها.
- تقطيع العجينة إلى كرات حسب الرغبة، وتركها حتى ترتاح مدة ربع ساعة.
- فرد كرات العجين باستخدام الشوبك على منضدة المطبخ لتصبح على شكل أقراص رفيعة.
- ترك الأقراص لترتاح مدة عشر دقائق إضافية.
- تسخين الصاج على حرارة متوسطة.
- وضع قرص العجين عليه، والانتظار حتى انتفاخه، ثمّ قلبه على الوجه الآخر لينضج ويتحمر.
- تغطية رغيف الصاج الناضج بقطعة قماشيّة نظيفة، وتقديمه على المائدة.
- ملاحظة: في حالة عدم توفر الصاج، من الممكن استخدام مقلاة غير لاصقة للحصول على النتيجة نفسها.
