العربية  

books madghog chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

دجاج مضغوط (Info)


يفضّل عدد كبير من الأشخاص تناول الدجاج مقارنة مع اللحوم ، لذا تحرص ربّات المنزل على البحث بشكل دائم عن وصفات جديدة متنوعة لتحضير أطباق مختلفة من الدجاج ، وهنا نقدّم لكِ مجموعة من الوصفات المنوعة والمميّزة لتحضير أشهى أطباق الدجاج .

المقادير

  • 4 كوب من الأرز البسمتي ، والمنقوع لمدّة عشر دقائق من الوقت .
  • 800 غرام من الدجاج
  • طماطم كبيرة الحجم مفرومة ، عدد 1
  • بصل حجم وسط مفروم ، عدد 1
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • فلفل أحمر حار حجم صغير ، عدد 2
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة
  • ملح حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة من الكركم

طريقة التحضير

  • نقوم بقلي البصل في قدر الضغط مع الزبدة إلى أن يذبل ، لنضيف من بعد ذلك الطماطم والدجاج ، الملح والبهارات مع التحريك ، ومن ثم إضافة الماء حيث يغطي الدجاج ، مع اغلاق القدر وترك المزيج إلى أن يغلي مدّة خمس دقائق .
  • لاحقاً نرفع غطاء القدر ، لنضيف كل من الأرز والفلفل الأحمر للدجاج ، على أن لا تزيد كميّة الماء عن 2 سم عن الأرز.
  • نُغلق من بعد ذلك القدر ، ونتركه على نار عالية لدقيقتين من الوقت إلى أن يغلي ، ليتم لاحقاً تخفيف النار ، ونتركه لمدً 10 دقائق.
  • عند الانتهاء نقوم برفع القدر عن النار ، وتصبح جاهزة للتقديم .


Source: mawdoo3.com