books preparing madghouq chicken
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to cook madghouq chicken
# How do I make Madghouq Chicken?
# Chicken Madghouq Method
# Preparing stuffed chicken rolls
# Preparing chicken rolls
# Preparing tortillas with chicken
# Preparing the Iraqi Chicken Chick
# Preparing chicken tikka masala
# Preparing potato boats with chicken
# Preparing the borek stuffed with chicken
# Preparing chicken breasts with vegetables
# Preparing Almazia Kiosk without chicken
# Preparing broasted chicken kabsa
# Preparing chicken and biscuits in the oven
# Preparing chicken with bechamel
# Madghoum with chicken
# How to make chicken compress
# Madghoom With Chicken With Vegetables
# Saudi Chicken Madght
# Side Salads With Madghog Chicken
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد مضغوط الدجاج (Info)
المكوّنات
- دجاجة واحدة مقطعة إلى أربع قطع.
- رأس بصل مقطع إلى شرائح صغيرة.
- حبتان من البندورة المقطعة إلى قطع متوسطة.
- خمسة سنون من الثوم المقطع شرائح.
- ملعقة من الملح حسب الرغبة.
البهارات المستخدمة
- ربع ملعقة من القرفة المطحونة.
- سبعة حبات من القرنفل غير المطحون.
- نصف ملعقة من حب الهال.
- أربع اوراق غار.
- ربع ملعقة من الكمون المطحون.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود غير المطحون.
- ربع ملعقة من الكركم المطحون.
- فلفل حار حب.
- كيلو جرام من رز ذو الحبة الطويلة منقوع ومغسول.
- ملعقة كبيرة من زيت زيتون.
طريقة تحضير مضغوط الدجاج
* نحضر قدر خاص (طنجرة الضغط) ونضع فيه كلاً من زيت الزيتون، والبصل، والثوم المقطع، والفلفل، والقرفة المطحونة، والكمون المطحون، والكركم المطحون. * نضع لترين من الماء ثم نضيف لها قطع الدجاج، ثم نتركها حتى تصل إلى مرحلة الغليان، ثم نحكم إغلاق القدر جيداً. * نترك القدر على النار لمدة ثلث ساعة أو حتى ينضج الدجاج ثم نضيف إليه رشة من الملح. * نضيف إلى الدجاج الأرز المقنوع بعد تصفيته من الماء وغسله، ثم يضاف إليه القرنفل الحب، وحب الهال. * نغطي القدر الأرز ونتركه على نار هادئة، ونترك الأرز حتى ينضج ثم نطفيء النار عليه، ونتركه لمدة عشرة دقائق. * نفتح القدر بعد نضج الأرز ونقلب الأرز والدجاج بالملعقة بلطف، ثم نضعه في طبق التقديم، مع اللبن أو السلطة حسب الرغبة.
