العربية  

books side salads with madghog chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطات جانبية مع مضغوط الدجاج (Info)


سلطة الدقّوس الحارّة

المكوّنات

  • ثلاث حبّات من الطّماطم مقشّرة ومقطّعة.
  • بصلة مفرومة ومقطّعة.
  • ملعقة من الثّوم المهروس.
  • ملعقة من الشّطة الحارّة المجروشة.
  • ملعقة من الخلّ.
  • ملعقة من زيت الزّيتون.
  • ملعقة كبيرة من ربّ البندورة.
  • ملعقة صغيرة ملح.


طريقة الإعداد

  • توضع جميع المكوّنات في وعاء وتخفق بواسطة البلندر حتّى نحصل على مزيجٍ ناعمٍ سلس.
  • نسكب المكوّنات بقدرٍ صغير على النّار، مع تركه على النار حتّى يصل لدرجة الغليان.
  • بعد أنّ يغلي غلوةً واحدةً قومي بإطفاء النّار واتركيه حتّى يبرد قليلاً، ثمّ وزّعيه في صحونٍ صغيرةٍ وقدّميه بجانب مضغوط الدّجاج.


سلطة الخيار باللّبن الحارّة

المكوّنات

  • أربعة أكواب من اللّبن الرّائب.
  • حبّتان من الخيار المقشّر والمفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من النّعناع المجفّف.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر الحار المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة الإعداد

  • يُخفق اللّبن في وعاءٍ حتّى يصُبح خفيف القوام.
  • يضاف الخيار ويقلّب مع اللّبن، ثمّ يُضاف الثّوم والنّعناع والفلفل الأخضر وتقلّب المكوّنات معاً جيداً حتّى تمتزج معاً.
  • يضاف الملح في المرحلة النّهائية، ويفضّل تركه في البرّاد لمدّة ساعتين على الأقل قبل تقديمه حتّى يكتسب اللّبن نكهة الفلفل الحارّة.
  • يُسكب في صحونٍ صغيرة ويقدّم.


Source: mawdoo3.com