books live the syrian shawarma

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# shawarma method # Pizza and shawarma industry # Shawarma with Syrian bread # Syrian Shawarma Fatteh # What are the spices for chicken shawarma? # What are the spices for shawarma? # What is the origin of shawarma? # Syrian shawarma method # Shawarma rolls on the Syrian way # Syrian chicken shawarma method # How to make Syrian Shawarma # Preparation of Syrian Shawarma # How to make Syrian meat shawarma # Syrian way of living # Syrian Living Preparation # Shawarma work # Chicken Shawarma # Shawarma tray # shawarma plate # Shawarma Fatteh

عيش الشورما السوري (Info)

نضع كوب من الماء الدافئ، والسكر الأبيض في وعاء عميق، ونخلطهم جيداً.
نضيف الخميرة الفورية إلى الخيط السابق، ونستمرّ بالتحريك لمدّة ربع ساعة.
نختار وعاء آخر ونضع فيه الدقيق الأبيض المنخول، وملح الطعام، وزيت الزيتون النقيّ ونخلطهم جيداً.
نبدأ بإضافة خليط الماء بالتدريج إلى الخليط السابق مع الاستمرار بالتحريك بواسطة ملعقة خشبيّة أو باستخدام العجان الكهربائيّ.
نضيف كوب الماء المتبقي إلى العجينة، ونستمرّ في العجن حتى نحصل على عجينة ليّنة وطريّة.
نقسم العجينة إلى ثلاث عشرة كرة متوسّطة الحجم، ونغطّيها جيّداً، ثمّ نتركها لترتاح لمدة ساعتين أو أقل بقليل.
نفرد العجينة بعد مرور الوقت بواسطة الشوبك، حتى نحصل على عجينة دائرية الحجم ورقيقة.
ندخل العجينة إلى الفرن على درجة حرارة متوسّطة حتى يبدأ بأخذ اللون الذهبي.

Source: mawdoo3.com

(1)