العربية  

books lens setting

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد المعدس (Info)


المكونات

  • كوبان من أرز بسمتي.
  • نصف كوب من العدس المجروش -الأصفر-.
  • بصلة مقطّعة على شكل جوانح.
  • أربع حبّات طماطم مقطّعة شرائح.
  • ربع كوب من الزيت.
  • نصف ملعقة صغيرة كركم.
  • ربع ملعقة صغير فلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة كزبرة.
  • رشّة من الهيل.
  • رشّة من القرفة.


طريقة التحضير

  • اغسلي العدس ثمّ انقعيه بالماء.
  • ضعي البصل المقطّع في وعاء الطهي وقلّبيه بالزيت النباتيّ إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً، ثمّ أضيفي الطماطم، والبهارات، واتركيهم على نار متوسّطة لمدّة عشر دقائق.
  • أضيفي الماء واتركيه حتّى يغلي، وفي هذه الأثناء صفّي العدس من الماء وأضيفيه إلى وعاء الطهي وأضيفي الملح.
  • اغسلي الأرز ثمّ انقعيه.
  • صفّي الأرزّ وأضيفيه إلي العدس، وقلّبي المزيج بلطف، ثمّ خفّفي النار واتركي الأرزّ حتّى ينضج.
  • أطفئي النار واسكبي الأرزّ في طبق التقديم، وبإمكانك تزيينه بشرائح البصل المقليّة مع اللّوز والصنوبر المقليّ.
  • قدّمي المعدّس إلى جانب سلطة الخيار مع اللّبن.
Source: mawdoo3.com
 
(5)
Quality Control

Quality Control