books dancing setting

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to prepare Al Dahdah dessert # The way the Palestinian Dahdah works # Dahdah with pistachio # The modus operandi of candy Alddah # The modus operandi of the Jordanian Dhadh # The modus operandi of Al-Dahdah Al-Khalili # How to make a cinnamon stick # Dahdah work in the Palestinian way # Chocolate Dough # Dahdah with dates # Dahdah dessert recipe # The lessons of Sheikh Ali bin Omar in Al-Dahdah # Setting up the Spirit of Islam website # own setting # special setting string # Failure setting # theatrical setting # Interphone setting # Value setting # Lens setting

إعداد الدحدح (Info)

المكوّنات

كوبان من الطحين.
كوبان من السميد.
كوبان من السكر.
نصف كوب من الزيت النباتي.
نصف كوب من السمنة.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
ملعقة صغيرة من الكركم.
كوب من الحليب السائل، ويُمكن استبداله باللبن الرائب.

الحشوة

كوب من السميد.
كوب من السكر.
ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
ربع كوب من الزبدة.
كوب من جوز الهند.
القليل من الماء.

طريقة التحضير

ننخل الطحين جيداً قبل استعماله ثمّ نضعه في وعاء عميق.
نضيف السميد للطحين ونُقلّب، ثمّ نُضيف الكركم، والسكّر، ونتابع التقليب حتى تتداخل المكونات ببعضها جيداً.
نضيف السمنة والزيت على المكوّنات السابقة، ثمّ نخلط جيّداً أو نفركه.
نُضيف الخميرة على مقدار الحليب، ويجب أن يكون الحليب دافئاً كي يساعد الخميرة على تأدية عملها، ونخلطه جيداً حتى تذوب حبيبات الخميرة بالحَليب تماماً.
نُضيف مزيج الخميرة إلى المكوّنات السابقة ونبدأ بالعجن حتى تختلط جيمع المكونات مع بعضها جيداً وتتكون لدينا عجينة متماسكة.
نغطّي الوعاء جيداً ونتركه لمدّة نصف ساعة تقريباً حتى تتخمّر.
نجهز الحشوة، بإضافة جميع مكوناتها في وعاء عميق، ونخلطها مع بعضها جيداً.
ندهن الصينية المراد الخبز فيها بالطحينة كي نضمن أن لا يلتصق الدحدح بالصينية.
نقسم العجينة بعد أن تتخمّر إلى قسمين؛ حيث نَضع القسم الأول في الصينية المدهونة بالطحينية ونفردها جيداً.
نُوزّع الحشوة فوق طبقة العجين الأولى؛ بحيث تتم تغطية الطبقة كاملةً.
نفرد القسم الثاني من العجينة فوق الحشوة بهدوء كي لا تختلط العجينة مع الحشوة، ثمّ نسوّي سطح العجينة براحة اليد.
نقطع العجينة إلى مربعات، ثمّ ندخلها إلى الفرن الساخن لمدة نصف ساعة تقريباً أو حتى تنضج، ويمكن معرفة نضوج الدحدح عندما تتحمر جوانب الصينية.
نحمّر وجه الدحدح حتى يأخذ اللون الذهبيّ الجميل.
نترك الدحدح حتى يبرد تماماً، ونُزيّنه بالفستق الحلبي المجروش أو بأيّ نوعٍ من المُكسّرات المُفضّلة لدينا.