العربية  

books lebanon nights without eggs

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ليالي لبنان بدون بيض (Info)


المكونات

  • ثلاثة كؤوس من الحليب.
  • كأس من السميد الناعم.
  • ربع كأس من السكر.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.


القطر

  • كأس من السكر.
  • نصف كأس من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.


التزيين

  • نصف كأس من الفستق الحلبي المطحون.
  • ملعقة كبيرة من برش الليمون.


طريقة التحضير

  • نضع طنجرة متوسطة الحجم على النار ونضع داخلها مكونات القطر، ونحرك جيداً حتى يذوب السكر تماماً، ثم نرفع الطنجرة عن النار ونضعها جانباً حتى يبرد القطر.
  • نحضر طنجرة أخرى ونضعها على النار ونضيف إليها السميد، والحليب، بالإضافة إلى السكر ونحرك جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض، ثم نضيف ماء الورد، وماء الزهر ونستمر في التحريك حتى يتجانس الخليط.
  • نرفع الخليط عن النار ونضعه في كاسات للتقديم، ونزين الكاسات بالفستق الحلبي، وبرش الليمون، وندخل الكاسات إلى الثلاجة حتى تبرد قليلاً، ثم نخرجها من الثلاجة ونضع عليها القطر وتقدم.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Golden Egg

Golden Egg