وضع البيض والفانيليا في طبق صغير، وخفقهما باستعمال الشوكة، وتجهيز فرشاة للتلميع.
تحضير الحشوة:
وضع الحليب، والسميد، وماء الزهر، وماء الورد في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة على نار متوسطة، والاستمرار بتقليب المكونات باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يسمك الحليب، وتتفتح حبات السميد، وترك الحشوة تبرد تماماً.
تحضير الفطيرة:
تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
تجهيز صينية فرن قصيرة الحواف.
وضع قطع البف باستري على طاولة المطبخ، ودهن العجينة بواسطة الفرشاة بالقليل من خليط التلميع.
وضع ملعقة، أو ملعقتين من الحشوة في منتصف كل مربع، وثني زاوية من المربع على الحشوة، ثم القيام بثني الزاوية المقابلة عليها، والضغط بخفة على طرفي العجينة حتى تلتصق، ومن ثم وضع الفطائر في صينية الفرن، ودهنها بخليط التلميع باستعمال الفرشاة.
خبز فطائر ليالي لبنان لمدة تتراوح من عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
وضع الفطائر في طبق التقديم، وتوزيع القطر والفستق الحلبي عليها.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.