If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
يتميّز المطبخ اللبناني بكثرة المقّبلات والسَّلطات التي يقدِّمها مع كلّ وجبة، ليس لأنّها لذيذة فقط، بل لما للسَّلطات من أهميَّة كبيرة في وجبات الطَّعام المختلفة، عدا عن ما للخضراوات من أثر وفوائد تعود على الجسم، وسلطة الرّوكا إحدى هذه السَّلطات، وهي تتميّز بالجرجير باعتباره مكونًا أساسيًّا فيها. ومن فوائد الجرجير أنّه يحتوي على العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، كما أنّ فيه موادّ مضادَّة للأكسدة، إضافةً لتقوية جهاز المناعة عند الإنسان، والعديد العديد من الفوائد الأخرى، نقدم لكم طريقة إعداد إحدى أنواع السَّلطات اللبنانيَّة وهي سلطة الجرجير (الروكا):