العربية  

books watercress salad with dates

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة الجرجير مع التمر (Info)


مدَّة التحضير 5 دقائق
مدَّة الطهي 5 دقائق
تكفي لـ 4 أشخاص


المكونات

مكونات الصلصة:

  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من السماق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من كلٍ من: زيت الزيتون، والكرز المجفف أو الزرشك.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من : دبس الرمان، وخل البلسميك.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.


مكونات خليط التمر:

  • ثلاثة أرباع كوب من جبن الفيتا.
  • اثنتا عشرة حبة من الجوز، المقطع إلى أنصاف.
  • خمس عشرة حبة من التمر.


مكونات الخضروات:

  • عشرون حبة من الطماطم الشيري المقطعة أنصاف.
  • ثلاث حزم من الجرجير المقطع.
  • حبة متوسطة من البصل المقطع إلى شرائح رقيقة.


طريقة التحضير

تحضير الصلصة:

  • وضع مكونات الصلصة وربع كمية الكرز أو الزرشك في طبق عميق، والتقليب باستعمال مضرب الشبك اليدوي إلى أن تتكون صلصة متجانسة.


تحضير خليط التمر:

  • نزع النوى من حبات التمر مع الاحتفاظ بحبات التمر متماسكة.
  • وضع قطعة من جبن الفيتا في حبة التمر، ثمَّ وضع قطعة من الجوز.
  • تكرار حشو بقية حبات التمر بالجبن والجوز.


تحضير خليط الخضروات:

  • وضع الجرجير، الطماطم والبصل في طبق تقديم واسع، وتوزيع حبات التمر على الجرجير.
  • توزيع الصلصة على السلطة ونثر بقية الزرشك.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
2 . Dates

2 . Dates

 

 
(2)
Eyes Dates

Eyes Dates