العربية  

books lamb chops with honey and lemon sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ريش الغنم بصوص العسل والليمون الحامض (Info)


المكوّنات

  • كيلو غرام من ريش الغنم.
  • كوبان من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو.
  • ربع كوب من الماء المنقوع فيه بصلة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من عصير الطماطم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • رشة من الزعتر الجافّ.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من عصير الطماطم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • فلفل حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نضع كلّاً من العسل، وعصير الليمون الحامض، والماء، وزيت الزيتون، والزعتر، وعصير الطماطم، والملح، والفلفل، في قدر عميق، ثم نرفعه على النار، ونحرك المكوّنات جيداً فيه لمدة عشرين دقيقة، حتى يصبح مزيجاً كثيفاً.
  • ندهن الريش في خليط العسل والليمون، ثم نشويها على الشواية الكهربائية لمدّة ستّ دقائق.
  • نشعل الفرن، ثم نضع الريش في صينية وندخلها فيه.
  • نترك الرِّيَش حتى تتحمّر وتنضج لمدة عشر دقائق.
  • نخرج صينيّة الريش من الفرن، ثمّ نضعه طبق التقديم، مع الأرز.
Source: mawdoo3.com