العربية  

books labneh salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة‭ ‬اللبنة (Info)


مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـ خمسة أشخاص


المكونات

  • خمسمئة غرام من اللبنة الناشفة (قليلة الماء).
  • حبة كبيرة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • حبة متوسطة من البصل المفرومة ناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من النعنع الناشف المطحون، أو الزعتر الجاف (بالإضافة إلى كمية إضافية من أجل تغليف اللبنة).
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الفلفل الأسود المطحون.
    • الشطة.
    • الملح.
  • الجوز المكسر -للتزيين-.


طريقة التحضير

  • خلط كلٍ من: الزعتر، والبصل، والملح، والفلفل، والطماطم، والشطة والنعنع إلى أن يصبح الخليط متجانس.
  • خلط نصف الكمية مع اللبنة.
  • تشكيل اللبنة باليد على شكل كرات.
  • وضع كل كرة في كمية إضافية من النعنع أو الزعتر الجاف إلى أن يتم تغليفها.
  • صفّ الكرات في طبق التقديم وحولها الخليط المتبقي، ومن ثم صب زيت الزيتون والجوز فوقها، وبعد ذلك تقديمها مع الخبز.
Source: mawdoo3.com