books kishk kibbeh
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# kishk manakish
# How to cook Lebanese Kishk
# Syrian kishk pies
# Egyptian kishk pies
# Sheikh Kishk sermons written
# Fatwas of Sheikh Al-Kishk
# Sheikh Kishk sermons in full
# Who is Abdul Hamid Kishk?
# Juman Kibbeh
# raw kibbeh
# placental kibbeh
# Abdul Ghani Kibbeh
# Potato Kibbeh
# Labaneh Kibbeh
# Aleppo kibbeh
# Kibbeh Mabrouma
# Grilled Kibbeh
# Fried Kibbeh
# Pumpkin Kibbeh
# Reem Qais Kibbeh
View more
Source: mawdoo3.com
كبة الكشك (Info)
المكونات
لتحضير الكبة
- كيلوغرام من اللحم المفروم.
- أربعة أكواب من البرغل.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل.
- حبة بصل مفرومة بشكل ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الحبق الطازج.
- نصف ملعقة صغيرة من البردقوش الطازج.
لتحضير الحشوة
- خمسون غراماً من الزبدة.
- ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم.
- حبة بصل مفرومة.
- مئة غرام من الصّنوبر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
لتحضير مزيج الكشك
- كوبان من الملفوف المقطع إلى قطع رفيعة جداً.
- كوب ونصف من الكشك.
- ستة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
- أربعة أكواب من الماء.
طريقة التحضير
لتحضير الكبة
- نضع اللحم والبصل والملح في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ نخلط المكوّنات على درجة خلط قويّة.
- نضيف البرغل، والحبق، والقرفة، والبردقوش، والفلفل، والملح إلى الخلاط الكهربائيّ، ثمّ نخلط المكوّنات من جديد.
- نقطع اللحم إلى كرات متوسطة الحجم.
لتحضير الحشوة
- نضع الزبدة في مقلاة مستوية ثم نضيف إليها البصل، ونرفعها على النار ثم نحرك البصل حتى يذبل.
- نضيف اللحم والصنوبر للمقلاة، ثم نطهو المكونات، مع التحريك المستمر.
- عندما ينضج اللحم، نضيف إليه الملح والسبع بهارات، ثم نرفعه عن النار.
- نصنع فجوة في كرات الكبة، ثم نحشوها بمقدار ملعقة كبيرة لكل حبة، ثم نعيد تكويرها وإغلاقها.
لتحضير الكشك
- نضع زيت الزيتون في قدر عميق، ثم نضيف إليه الثوم والملفوف، ونقلي المكونات جيداً.
- نضيف الكشك والماء للقدر، ثم نتركها تطهى لمدة خمس دقائق.
- نضع أقراص الكبة في القدر ثم نرفعها عن النار بعد أن تطهى لمدة عشر دقائق.
- نضع كشك الكبة في طبق التقديم، ثم نقدمه ساخناً للأكل.
