books kibbeh mabrouma
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Aleppo Mabrouma Kibbeh
# Making Aleppo Mabrouma Kibbeh
# Grilled Mabroume Kibbeh
# Mabrouma Kunafa
# Kunafa Mabrouma and Hashiyah with Hazelnut
# Mabrouma Cheese Konafa
# How to make konafa mabrouma
# Mabrouma Cheese Pie
# Twisted puff pastry fingers
# The brominated kunafa method
# Knafeh Al Mabroumeh with Pistachio
# Kunafa rolled with cream
# Tips for eating the brominated kunafa
# Al Mabroma is an abbreviation for Birds of Holiday Inn
# brominated midwives
# Juman Kibbeh
# raw kibbeh
# placental kibbeh
# Abdul Ghani Kibbeh
# Potato Kibbeh
View more
Source: mawdoo3.com
كبة مبرومة (Info)
| مدّة تجهيز المكونات | أربعون دقيقة |
| مدّة الطّهي | خمس وأربعون دقيقة |
| عدد الحصص | ستة أشخاص |
المكوّنات
- خمسمئة غرامٍ من البرغل الأسمر العمقي.
- ستمئةٍ وخمسون غراماً من هبرة الغنم المخفوقة.
- بصلتان حمراوان مقطّعتان إلى أرباع.
- رشّة من الفلفل الحلبي.
- ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من بهار الدقة.
مكوّنات الحشو:
- ستمئة غرامٍ من الفستق الحلبي الحب.
- مئتان وخمسون غراماً من هبرة الغنم المخفوقة.
- كيلو غرام من لحم الضأن المفروم خشناً قليلاً -للحشوة-.
- نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة.
- كوبان من السّمنة.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بهار الدقة.
طريقة التحضير
- تذويب القليل من السّمن في قدر، ومن ثمّ إضافة لحمة الحشو وتشويحها إلى حين الاستواء ومن ثمّ إضافة البهارات وتركها جانباً إلى أن تبرد.
- إضافة الفستق والهبرة وخلطهما جيداً، ومن ثمّ تقسيم الحشو إلى أربعة أقسام.
- تقطيع عجينة الكبّة إلى أربع قطع.
- إحضار كيس نايلون ومدّه على الطّاولة، ومن ثمّ مد عجينة الكبة على شكل مستطيل، ووضع الحشوة في الوسط على شكل طولي، ومن ثمّ لفها على شكل رول أو أسطواني.
- دهن الصينيّة بالسّمن ووضع رول الكبة فيها وتغطية الوجه بالسّمنة المتبقيّة، ومن ثمّ شويها في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتقليبها إلى أن يتم الحصول على لون ذهبي.
- تقطيعها إلى شرائح وتقديمها.
