كتب kibbeh mabrouma
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كبة مبرومة حلبية
# عمل كبة مبرومة حلبية
# الكبة المبرومة المشوية
# الكنافة المبرومة
# الكنافة المبرومة والحشية بالبندق
# كنافة الجبن المبرومة
# طريقة عمل كنافة مبرومة
# فطيرة الجبنة المبرومة
# أصابع بف باستري مبرومة
# طريقة الكنافة المبرومة
# الكنافة المبرومة بالفستق الحلبي
# الكنافة المبرومة بالقشطة
# نصائح لتناول الكنافة المبرومة
# المبرومة مختصر طيور الهوليداي ان
# القابلوات المبرومة
# جمان كبة
# كبة نيئة
# كبة مشيموية
# عبد الغني كبة
# كبة البطاطا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كبة مبرومة (معلومة)
| مدّة تجهيز المكونات | أربعون دقيقة |
| مدّة الطّهي | خمس وأربعون دقيقة |
| عدد الحصص | ستة أشخاص |
المكوّنات
- خمسمئة غرامٍ من البرغل الأسمر العمقي.
- ستمئةٍ وخمسون غراماً من هبرة الغنم المخفوقة.
- بصلتان حمراوان مقطّعتان إلى أرباع.
- رشّة من الفلفل الحلبي.
- ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من بهار الدقة.
مكوّنات الحشو:
- ستمئة غرامٍ من الفستق الحلبي الحب.
- مئتان وخمسون غراماً من هبرة الغنم المخفوقة.
- كيلو غرام من لحم الضأن المفروم خشناً قليلاً -للحشوة-.
- نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة.
- كوبان من السّمنة.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بهار الدقة.
طريقة التحضير
- تذويب القليل من السّمن في قدر، ومن ثمّ إضافة لحمة الحشو وتشويحها إلى حين الاستواء ومن ثمّ إضافة البهارات وتركها جانباً إلى أن تبرد.
- إضافة الفستق والهبرة وخلطهما جيداً، ومن ثمّ تقسيم الحشو إلى أربعة أقسام.
- تقطيع عجينة الكبّة إلى أربع قطع.
- إحضار كيس نايلون ومدّه على الطّاولة، ومن ثمّ مد عجينة الكبة على شكل مستطيل، ووضع الحشوة في الوسط على شكل طولي، ومن ثمّ لفها على شكل رول أو أسطواني.
- دهن الصينيّة بالسّمن ووضع رول الكبة فيها وتغطية الوجه بالسّمنة المتبقيّة، ومن ثمّ شويها في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتقليبها إلى أن يتم الحصول على لون ذهبي.
- تقطيعها إلى شرائح وتقديمها.
