العربية  

books kamar el din tiramisu

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

قمر الدين تيراميسو (Info)


مدّة التَّحضير خمس دقائق
مدَّة الطَّهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ خمسة أشخاص


المكوّنات

  • ستون قطعة من أصابع البسكويت.
  • كوبان من شراب قمر الدين.


مكوّنات الحشو:

  • كوبان من القشطة.
  • أربعمئة غرامٍ من الجبن الكريمي.
  • كوبان من الكريمة الحامضة.
  • كوب من العسل.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.


مكوّنات التزيين:

  • القليل من المشمش المجفف.
  • القليل من الفستق الحلبي.


طريقة التّحضير

  • تحضير قالب مستطيل عالي الحافة وتبطين قالبه بقعطة من ورق النايلون حتى يسهل عملية إخراج الحلو من القالب.
  • وضع القشطة، الجبن الكريمي، الكريمة، العسل والفانيلا في وعاء الخلاط.
  • تثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتكون خليط متجانساً وسائلاً بعض الشيء.
  • وضع شراب قمر الدين في طبق عميق.
  • وضع قطعة من البسكويت في الشراب لبضع ثواني ثم وضعها على حافة القالب.
  • تكرير الخطوة مع المزيد من قطع البسكويت إلى أن تتغطى حافة القالب تماماً، مع مراعاة أن تكون قطع البسكويت بنفس ارتفاع حافة القالب.
  • سكب نصف كمية خليط الحشو في القالب وتوزيع الكمية المتبقية من البسكويت المقطع فوق الحشو ثم توزيع بقية الحشو.
  • وضع طبقة ثانية من البسكويت المغمس بشراب قمر الدين فوق الحشو إلى أن تغطيه تماماً.
  • ثني أطراف قطعة النايلون فوق البسكويت والحشو إلى أن تُغطيه تماماً.
  • وضع القالب في الثلاجة طوال الليل.
  • إخراج القالب من الثلاجة ونزع النايلون.
  • وضع القالب في طبق تقديم مناسب وتزيينه بالمشمش والفستق الحلبي وتقديمه بارداً.


Source: mawdoo3.com