العربية  

books luxurious tiramisu dessert

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلى التيراميسو الفخم (Info)


المكوّنات

  • مئتا غرام من جبنة ماسكربوني، بدرجة حرارة الغرفة.
  • بيضتان، وفصل الصّفار عن البياض.
  • ملعقتان كبيرتان من السّكر.
  • كوبان من قهوة الإسبريسو الباردة.
  • اثنتا عشرة قطعة من البسكويت الأصابع.
  • مئتا ملليلتر من الكريمة الثقيلة والمبرّدة.
  • شوكولاتة نصف محلّاه مبشورة للتزيين.


طريقة التحضير

  • خفق صفار البيض جيداً إلى أن يصبح لونه فاتحاً، ثمَّ إضافة السّكر وخفقهما جيداً.
  • إضافة جبنة الماسكربوني وتقليبها جيداً مع الخليط.
  • خفق بياض البيض جيداً في وعاء آخر.
  • خفق الكريمة إلى أن تصبح سميكة القوام، ثمَّ إضافتها إلى خليط بياض البيض.
  • إضافة خليط الكريمة وبياض البيض إلى خليط جبنة الماسكربوني، وتقليبهم معاً.
  • تحضير صحن زجاجي، أو وعاء سوفليه، وغمس البسكويت في القهوة، ورصّه في قاع الصّحن، ووضع فوقه طبقة من خليط كريمة الماسكربوني.
  • إضافة طبقة أخرى من البسكويت بعد وضعها في القهوة.
  • وضع التيراميسو في الثلاجة ليبرد، وبعد إخراجه رشّ وجهه بالشّوكولاتة نصف محلاه ونقدّمه.


Source: mawdoo3.com