العربية  

books jordanian basbousa with milk and nuts

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البسبوسة الأردنية بالحليب والمكسرات (Info)


المكوّنات

  • نصف كوب زبدة مذابة.
  • ثلاثة أكواب من السميد.
  • كوب من جوز الهند.
  • كوب من السكر.
  • علبة من القشطة.
  • حبتان كبيرتان من البيض.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من الطحينيّة.
  • ربع كوب من الكاجو.
  • ربع كوب من الفستق الحلبي.
  • ربع كوب من اللوز.
  • كوبان من القطر بنكهة القرفة (حسب الرغبة).


طريقة التحضير

  • نضع السكر، وجوز الهند، والبيكنج باودر، والسميد في وعاء ونخلط المكوّنات جيّداً.
  • نضيف الزبدة للمكوّنات ونقلّبها حتى تتوزّع.
  • نضيف البيض، والفانيلا، والبيض، ونقلّب المكوّنات باستخدام ملعقة بلاستيكية حتى يصبح العجين متجانساً وليّناً.
  • ندهن الصينيّة بالطحينيّة ونسكب المزيج في الصينية ونسوي سطحه ثمّ نوزّع المكسّرات على الوجه.
  • ندخل الصينيّة للفرن ونضعها على الرفّ الأوسط ونتركها مدّة نصف ساعة تقريباً أو حتى تنضج تماماً وتحمرّ.
  • نشرّب البسبوسة الساخنة بالقطر البارد ونقطّعها لمربّعات صغيرة ونضعها في أوراق الكب كيك ونقدّمها باردة.
Source: mawdoo3.com