العربية  

books italian roast beef

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تتبيلة اللحم المشوي الإيطالية (Info)


المكوّنات

  • كوب ونصف من الماء.
  • ثلاثة مكعبات من مرق الدجاج.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من التتبيلة الإيطالية.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقتان كبيرتان أوريجانو مجفف.
  • ملعقتان كبيرتان ريحان مجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف.
  • 2 كيلو جرام لحم فخذ عجل.
  • نصف كوب زيت نباتي.


طريقة التحضير

  • نصب الماء في قدر عميق، ونضيف إليه مكعبات مرق الدجاج.
  • نخلط الملح والثوم والبهارات الإيطالية والفلفل الأسود والأوريجانو والريحان والفلفل الأحمر في وعاء كبير.
  • ندهن اللحم بنصف كوب من الزيت النباتي.
  • نغطّي اللحم بالتتبيلة بشكل كامل.
  • نضع اللحم في القدر بالإضافة إلى ما تبقى من التتبيلة والزيت.
  • نترك الماء حتى يغلي، ونخفض النار عليه، ونترك اللحم يُطهى على نار هادئة لمدّة ثلاث ساعات ونصف حتى النضوج.
Source: mawdoo3.com