English  

كتب italian roast beef

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

تتبيلة اللحم المشوي الإيطالية (معلومة)


المكوّنات

  • كوب ونصف من الماء.
  • ثلاثة مكعبات من مرق الدجاج.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من التتبيلة الإيطالية.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقتان كبيرتان أوريجانو مجفف.
  • ملعقتان كبيرتان ريحان مجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف.
  • 2 كيلو جرام لحم فخذ عجل.
  • نصف كوب زيت نباتي.


طريقة التحضير

  • نصب الماء في قدر عميق، ونضيف إليه مكعبات مرق الدجاج.
  • نخلط الملح والثوم والبهارات الإيطالية والفلفل الأسود والأوريجانو والريحان والفلفل الأحمر في وعاء كبير.
  • ندهن اللحم بنصف كوب من الزيت النباتي.
  • نغطّي اللحم بالتتبيلة بشكل كامل.
  • نضع اللحم في القدر بالإضافة إلى ما تبقى من التتبيلة والزيت.
  • نترك الماء حتى يغلي، ونخفض النار عليه، ونترك اللحم يُطهى على نار هادئة لمدّة ثلاث ساعات ونصف حتى النضوج.
المصدر: mawdoo3.com