العربية  

books bruschetta the italian way

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البروتشيتا على الطريقة الإيطالية (Info)


المكونات

  • كيلوان من البندورة الصغيرة المائلة للون الأخضر قليلاً.
  • ثلثا الكوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
  • رغيفان من خبز الباغيت الفرنسي.
  • فصان من الثوم المقشّر والمقطّع من المنتصف.
  • حبّة واحدة من البصل الأحمر المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • كوبان من أوراق الريحان الطازجة.


طريقة التحضير

  • أشعلي مشواة الفرن، ثمّ اخلطي البندورة، والزيت، والملح، والفلفل الأسود في وعاءٍ كبير.
  • قطعي الباغيت إلى قطعٍ متساوية بالحجم، ثمّ اشويها لمدّةٍ تتراوح ما بين الدقيقة والدقيقتين لا أكثر، أو إلى أن يصبح لون الباغيت ذهبياً.
  • أخرجي الباغيت من الفرن وافركيه بالثوم وهو لا يزال ساخناً.
  • ضعي ملعقة كبيرة من خليط البندورة فوق كل قطعة من الباغيت، ثمّ ضعي كميّة من البصل وأوراق الريحان، وقدّمي البروتشيتا.


Source: mawdoo3.com