العربية  

books iraqi vanilla cake with pomegranate sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيكة الفانيلا العراقي مع صلصة الرمان (Info)


مُدّة التحضير عشرون دقيقة
مُدّة الطهي عشرون إلى ثلاثين دقيقة
عدد الحصص ثماني إلى عشر حصص
طريقة الطهي خبز بالفرن


المُكوّنات

  • بياض أربع بيضات.
  • صفار أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
  • كوب ونصف من السُكّر البودرة.
  • كوب ونصف من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من السُكّر.
  • نصف كوب من عصير الرُمّان الحلو.
  • ربع ملعقة صغيرة من ماء الورد.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • خفق صفار البيض إلى أن تصبح البيضة سميكة وكريميّة مع إضافة الفانيلا تدريجيّاً والسكر المُجفّف مع متابعة الخفق.
  • إضافة المُكوّنات الجافّّة والزبدة إلى الخليط مع مُتابعة الخفق بالخفّاقة الكهربائيّة على السرعة العالية لمدّة ثلاث دقائق مع مراعاة كشط الجانبين أثناء الخلط من أجل ضمان خفق جميع المُكوّنات وخلطها.
  • خفق بياض البيض بالخفّاقة الكهربائيّة على السرعة المُتوسطة حتى الحصول على القمم القاسية.
  • تقليب بياض البيض مع بقيّة الخليط وتوزيعه في القالب وخبزه لمُدّة من عشرين إلى ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج.
  • مزج السكر مع نشا الذرة في قدر مع مُتابعة إضافة عصير الرُمّان الحلو أثناء الخلط.
  • ترك المزيج لمدّة دقيقتين على النّار إلى أن يغلي إلى أن تصبح سميكة وناعمة.
  • رفع الخليط على النّار وتقليب الخليط بماء الورد وتركه يبرد قليلاً.
  • دهن طبق مُناسب بصلصة الرُمّان وترتيب شرائح الكيك الرقيقة فوق الصلصة وتقديمها.


Source: mawdoo3.com
 
(26)
Iraqi Clans 1

Iraqi Clans 1

 

 
(3)
Public Domain
Iraqi Facts

Iraqi Facts

 

 
(3)
Iran-iraq War

Iran-iraq War

 

 
(1)
Iran-iraq War

Iran-iraq War