وضع الرف الشبكي الخاص في الفرن في المنتصف، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتجهيز قالبين مستديرين بمقاس 20 سنتيمترًا، وتبطين القالبين بالسمن، ورشهما بالدقيق.
وضع السكر والدقيق والحليب والبيض والفانيليا والسمن والملح والبيكنج باودر في وعاء الخلاط الكهربائي، وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة مدّة دقيقتين حتّى يتكون خليط ناعم متجانس.
توزيع خليط الكيك بالتساوي في القالبين.
إدخال القالبين إلى الفرن مدّة خمس وعشرين دقيقة، واختبار نضج الكيك بغرز عود خشبي في منتصف الكيك، فإن خرج نظيفًا فهذا دليل على نضج الكيك.
إخراج الكيك من الفرن وتركه جانبًا حتّى يبرد لمدّة تتراوح من ثلاث إلى أربع دقائق، ثمّ قلب الكيك على قاعدة من الكرتون أو على شبك معدني، وتركه حتّى يبرد بشكلٍ تام.
وضع الكيك في طبق التقديم وتزيينه بالكريمة، ثمّ وضع الطبقة الثانية منه وتوزيع الكريمة على سطح الكيك وحوافه، ثمّ حفظ الكيك في الثلاجة ثمّ تقديمه.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.