books inverted mango cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Inverted pineapple cake # Inverted chocolate and nuts cake # Inverted orange cake # Inverted pineapple and walnut cake # Inverted aircraft piston engines # The date of the inverted and the reason for the label # Inverted vegetables # Chicken Inverted Kabsa Method # Inverted Palestinian way # inverted white # Ornaments inverted cups # Inverted coffee cups dessert # Inverted French braid # inverted nipples # inverted vase # Inverted chairs # Inverted prayer # The way the inverted works # Inverted Saudi method # mango cake

كيكة المانجو المقلوبة (Info)

مدة التحضير	20 دقيقة
مدة الطبخ	40-45 دقيقة
عدد الحصص	6-8 أشخاص
طريقة الطبخ	خبز

المكونات

طبقة المانجو:

ست ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني الفاتح.
حبتان إلى ثلاث حبات كبيرة الحجم من المانجو.

الكيك:

نصف كوب من الزبدة اللينة.
كوب من السكر الناعم الحبيبات.
بيضتان.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
نصف ملعقة صغيرة من نكهة المانجو.
كوب ونصف من الدقيق.
ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع كوب من الحليب.
ربع كوب من عصير المانجو.

طريقة التحضير

تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي الأوسط.

تحضير طبقة المانجو:

تجهيز صينية مستديرة مقاس 23 سنتيمتراً.
توزيع طبقة كثيفة من الزبدة على قاع وجوانب الصينية.
رش السكر البني فوق الزبدة حتّى يتغطى القاع به تماماً.
تقشير المانجو، وتقطيعه إلى شرائح رقيقة.
رص شرائح المانجو بشكل منتظم على طبقة السكر البني، ووضع قالب الكيك جانباً حتّى الانتهاء من إعداد خليط الكيك.

تحضير الكيك:

وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط ، وتشغيل المضرب الشبكي على سرعة متوسطة، والاستمرار بخفق المكونات حتّى يصبح الخليط هشاً، وأصفر اللون، ثم القيام بمسح جوانب الوعاء حتى تختلط الزبدة مع السكر جيداً.
إضافة بيضة واحدة إلى الخليط، وخفقها على سرعة بطيئة حتى تختفي تماماً، ثمّ إضافة البيضة الثانية، وخفقها لمدة دقيقة واحدة، ثم إضافة الفانيليا ونكهة المانجو.
تنخيل كلّ من: الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، ثمَّ إضافة الحليب، ونصف كمية خليط الدقيق إلى خليط الزبدة، وتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لمدة نصف دقيقة حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
إضافة بقية الدقيق وعصير المانجو، وخفق المكونات لمدة دقيقة.
وضع الخليط في القالب بهدوء، وتسوية سطحه، وخبزه بالفرن لمدة تتراوح من أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة حتّى ينضج الكيك، ويصبح سطحه ذهبي اللون.
إخراج قالب الكيك من الفرن، وتركه على الشبك المعدني لمدة دقيقتين، ثمَّ هزّه قليلاً؛ للتأكد من انفصال الكيك عن القاعدة، وقلب الكيك بحذر على طبق التقديم، ويُمكن استعمال طرف السكين؛ لنقل بعض شرائح المانجو العالقة في القالب إلى سطح الكيك.

Source: mawdoo3.com

Unavailable