books indian style chicken curry salon

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Chicken salon in the Indian way # Indian style chicken curry # Shrimp curry the Indian way # Indian salon method # Bahraini style chicken salon # Chinese style chicken curry # Indian chicken salon method # Indian sweet potato curry # Indian vegetable salon # How to prepare curry salon # Curry salon method # Indian chicken thighs # How to make an Indian salon # Indian salon with chicken # Indian meat saloon # How do I do a chicken salon? # How to make a chicken salon # How to prepare chicken salon # How to make chicken curry # How to cook chicken salon

صالونة الدجاج بالكاري على الطريقة الهندية (Info)

المقادير

دجاج مقطع ومنزوع الجلد والعظم.
حبة واحدة من البصل ذات الحجم المتوسط.
ثلاث حبات من البندورة ذات الحجم المتوسط.
حبتان من البطاطا ذات الحجم المتوسط.
حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحار ذات حجم المتوسط.
حبتان من الثوم.
كيس من الخضار المشكّلة المجمّدة كتلك التي تحتوي على بازلاء وجزر ولوبياء.
حبة واحدة من الليمون.
نصف حزمة من الكزبرة.
خمس ملاعق طعام كبيرة من رب البندورة.
علبة لبن كبيرة.
زنجبيل طازج.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
ثلاث ملاعق صغيرة من الكاري.
خمس حبّات من الهيل.
أربع ورقات من الغار.

طريقة التحضير

قومي بفرم كلٍّ من البصل والكزبرة والليمون والفلفل الأخضر الحار والزنجبيل فرماً ناعماً، وقطّعي كلّاً من البطاطا والبندورة إلى مكعبات صغيرة.
أحضري وعاءً وضعي فيه كلّاً من الثوم والليمون والفلفل الأخضر الحار والكزبرة والزنجبيل، واخلطي المكوّنات، وأضيفي لها اللبن، وقومي بالتقليب إلى أن تتمازج المكوّنات معاً.
أحضري قدراً وضعي فيه الماء والهيل وورق الغار، وضعي فيه قطع الدجاج، واتركيه على النار إلى أن يغلي القدر ويصبح الدجاج ناضجاً، واحتفظي بماء الدجاج الناتج.
أخرجي الدجاج من القدر، وبعد أن يبرد قليلاً أضيفيه إلى خليط اللبن السابق، واخلطيه، وصفّيه واتركيه جانباً.
أحضري قدراً آخراً، وضعي فيه بعضاً من الزيت، وأضيفي البصل، وقلّبيه قليلاً إلى أن يذبل لونه، ومن ثُمّ أضيفي الخضار المشكلة والبطاطا له وقلّبيه، وبعد أن تنضج الخضار قليلاً أضيفي كلّاً من الملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض والكاري والكركم، وقلّبيها قليلاً، ومن ثُمّ أضيفي البندورة، وقلّبيها لبعض الوقت ومن ثُمّ أضيفي رب البندورة وكميّة قليلة مناسبة من ماء سلق الدجاج، واتركيه على النار إلى أن يبدأ الماء بالتشرّب في الخضار، ومن ثُمّ أضيفي خليط الدجاج باللبن.
اتركي القدر على النار إلى أن تقلّ كميّة الماء وتثخن الصلصة، وينضج الطعام، وقدّميه ساخناً ومع الأرز.

Source: mawdoo3.com