كتب indian chicken puff preparation
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد الأرز الهندي بالدجاج
# الدجاج الهندي المحمر
# يخنة الدجاج الهندي
# الإدام الهندي مع الدجاج
# البرياني الهندي بالدجاج
# طريقة كاري الدجاج الهندي
# كاري الدجاج الهندي بالكزبرة
# الدجاج الهندي الحار
# طريقة الدجاج بالزبدة الهندي
# طبق الدجاج الهندي بالزبدة
# طريقة الإيدام الهندي بالدجاج
# طريقة إيدام الدجاج الهندي
# الدجاج التندوري الهندي
# الأرز الهندي مع الدجاج
# عمل برياني الدجاج الهندي
# ناشف الدجاج الهندي
# كباب الدجاج الهندي
# تتبيلة الدجاج الهندي التندوري
# الدجاج الهندي بالكريمة
# طريقة صالونة الدجاج الهندي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد بف الدجاج الهندي (معلومة)
المكوّنات
- شريحتان من عجينة البف باستري.
- بيضتان مخفوقتان للتحمير.
- قطعتان من صدور الدجاج مفرومة بشكلٍ ناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الجراماسالا.
- ملعقة صغيرة ونصف من الشّومر المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- حبّتان متوسّطتا الحجم من البصل المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من معجون الثّوم والزّنجبيل.
- حبّة إلى حبّتين من الفلفل الأخضر الحار.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التّحضير
- أخرجي العجينة من الفريزر واتركيها حتّى تذوب لمدّة ثلاثين دقيقة بدرجة حرارة الغرفة، أو حسب التّعليمات الموجودة على الغلاف.
- سخّني الفرن على حرارة مئتين مئويّة.
- ضعي القليل من الزّيت في مقلاةٍ كبيرة فوق نارٍ متوسّطة الحرارة، ثمّ اقلي فيها البصل، ومعجون الثّوم والزّنجبيل، والفلفل الأخضر الحار، حتّى تفوح رائحة الثّوم.
- أضيفي الدجاج، وجميع البهارات المذكورة في الوصفة، واستمرّي بالتّحريك حتّى يتحمّر الدجاج.
- أضيفي الكزبرة، وارفعي القدر عن النّار، وبعد ذلك اتركي الحشوة جانباً حتّى تبرد تماماً.
- رقّي العجينة بواسطة النشّابة حتّى تحصلي على السّمك الذي تريدينه، ثمّ قطّعي كل شريحة من البف إلى ستّ قطعٍ متساوية.
- احشي القطع كلّها بكميّة متساوية من الحشوة، وشكّليها حسب الرّغبة.
- ضعي قطع البف المحشوّة في صينيّة فرن، وادهنيها بالقليل من البيض المخفوق، وأدخلي الصّينيّة حتّى تتحمّر وتصبح جاهزةً للأكل.
- قدّمي بف الدّجاج إلى جانب الصّلصة الحارة، أو مع اللّبن للتخفيف من حدّة طعم البهارات، وللتخفيف من حرارة الفلفل الحار.
