العربية  

books iced cappuccino

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكابتشينو المثلج (Info)


مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي ل 7 أشخاص


المكوّنات

  • صفار أربع بيضات كبيرة الحجم.
  • بياض أربع بيضات كبيرة الحجم.
  • مئة غرامٍ من السكر ناعم الحبيبات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة سريعة التحضير المُذوَّبة مع ملعقة كبيرة من الماء المغلي.
  • ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
  • شوكولاتة داكنة مبشورة بشكل ناعم.
  • خمسمئة ملليلترٍ من الكريمة المخفوقة.
  • بودرة الكاكاو -للزينة-.


طريقة التَّحضير

  • خفق صفار البيض والسكر معاً جيداً، حتى يصبح الخليط كريمياً وباهتاً، ثم تركه جانباً.
  • خفق بياض البيض والسكر معاً في وعاء منفصل للحصول على قوام ذي كثافة متوسطة، ثم إضافة المزيج إلى صفار البيض مع التحريك المستمر، وإضافة الكريمة المخفوقة.
  • إضافة الشوكولاتة ومزيج القهوة والخلط جيداً، ثم سكب الخليط في أكواب التقديم ووضعها في مجمد الثلاجة ليلة كاملة حتى يجمد تماماً.
  • تزيين الكابتشينو بالكاكاو البودرة -حسب الرغبة- ثم تقديمه.


Source: mawdoo3.com