العربية  

books nomi iced juice

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عصير النومي المثلج (Info)


المكوّنات

  • أربع حبات من الليمون المجفف أو النّومي.
  • ست ملاعق صغيرة من السكر.
  • كأس ونصف الكأس من الماء.
  • رشة من الزعفران.
  • كمية من مكعبات الثلج.


طريقة التحضير

  • غسل حبات الليمون جيداً بالماء.
  • عمل بضعة شقوق في حبات الليمون، والتخلص من الحبوب أو البذور في الداخل، وذلك لأن طعمها مر.
  • سكب كمية الماء في قدرٍ مناسب، ووضعه على نارٍ متوسطة الحرارة.
  • إضافة السكر وحبات النّومي إلى الماء.
  • ترك القدر على النار حتّى يبدأ بالغليان.
  • تخفيض النار تحت القدر، وترك المزيج ليغلي على النار الهادئة لمدة نصف ساعة.
  • إزالة القدر عن النار، ووضع كمية الزعفران فيه.
  • ترك القدر جانباً حتّى يبرد، ثمّ إدخاله إلى الثلاجة ليبرد تماماً.
  • وضع الثلج في إبريق التقديم.
  • سكب العصير البارد على الثلج في الإبريق، وتقديمه على المائدة مباشرة.
ملاحظة: من الممكن إضافة القليل من ماء الزهر أو ماء الورد إلى العصير البارد للحصولٍ على نكهةٍ شهيةٍ ومميزة.


Source: mawdoo3.com