books hummus flavor
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
طعمية الحمص (Info)
المكوّنات
- كوبان من الحمص المسلوق.
- بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.
- أربع ملاعق صغيرة من البقدونس.
- ربع ملعقة كبيرة من الكزبرة.
- رشة من الكمون.
- رشة من الملح.
- أربع ملاعق صغيرة الطحين.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من زيت الذرة، للقلي.
طريقة التحضير
- خلط الحمص، والثوم، والبصل، والكزبرة، والكمون، والملح، والفلفل الأسود مع بعضهم جيداً.
- إضافة الطحين، والخلط جيداً.
- وضع الحمص في وعاء، وطحنه جيداً، وإضافته إلى المزيج السابق.
- وضع الخليط في الخلاط الكهربائي، وخلطه جيداً.
- تشكيل الخليط على شكل كرات دائرية أو باستخدام القالب الخاص.
- وضع الزيت في مقلاة على نارٍ متوسطة، وقلي الطعمية، حتى تنضج وتتحمر.
