يمكن تحميص الفول السوداني داخل الفرن عن طريق اتّباع الخطوات الآتية:
غسل الفول السوداني جيداً بواسطة الماء البارد الجاري، ثم وضعه على منشفة صحون نظيفة، والتربيت عليه بالمناديل الورقية حتى يجف.
ترتيب الفول السوداني في طبقة واحدة على صينية كعك ذات حواف قصيرة، أو في صينية تحميص كبيرة، ويمكن استخدام صينيتين إذا لزم الأمر.
وضع صينية الكعك في فرن تم تسخينه مُسبقاً إلى درجة 176.6 درجة مئوية، وترك الفول السوداني ليتحمّص لمدة تقارب 30 دقيقة، مع تقليب كل صينية كل 15 دقيقة، وتحريك الفول السوداني.
إزالة الصواني من الفرن، ورش الفول بملح كوشير، ثم تركه ليبرد حتى يسهل التعامل معه.
تحميص الفول السوداني في الميكرويف
يمكن تحميص الفول السوادني في الميكرويف عن طريق اتّباع الخطوات الآتية:
تقشير الفول السوادني.
وضع كوبين من الفول السوداني في طبق زجاجي للخبز بأبعاد 25x40 سم.
إضافة ملعقتين صغيرتين من الزبدة إليه على شكل نقاط.
وضع الفول السوداني في الميكرويف لمدة دقيقتين، والتحريك.
إعادته إلى الميكرويف لمدة دقيقتين إضافيتين.
الاستمرار في الطهي، مع التحريك كل دقيقتين، حتى الوصول إلى ما قبل درجة الطهي المطلوبة بقليل؛ حيث يستمر الفول السوداني في الطهي عند إزالته من الفرن.
الطهي لمدة 10 دقائق للتحميص الخفيف، أو 12 دقيقة للتحميص الداكن.
تركه ليبرد لمدة 10 دقائق قبل أكله.
ملاحظة: يمكن تخزين الفول السوداني المطبوخ والمحمص في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر، ولمدة تصل إلى ستة أشهر في الفريزر.
العناصر الغذائية في الفول السوداني المحمص
يحتوي 28غ من الفول السوداني المحمص الجاف على العناصر الغذائية الآتية:
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.