books how to prepare tunisian fricasi
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to prepare fricassee
# How to prepare Tunisian yoyo
# How to prepare Tunisian nerves
# How to prepare fricasie
# How to prepare Tunisian sweets
# How to prepare Tunisian Noasser
# How to prepare Tunisian lasagna
# How to prepare a Tunisian tagine
# How to prepare Tunisian baklava
# How to prepare Tunisian Sabli
# How to prepare Tunisian kaftaji
# How to prepare the Tunisian tagine
# How to prepare Tunisian Asan
# Fricasi with Chili and Black Olives
# How to prepare Tunisian samsa
# How to prepare Tunisian pizza
# How Tunisian nerves work
# How to make Tunisian yoyo
# How to make Tunisian cake
# How to make Tunisian bread
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة إعداد الفريكاسي التونسي (Info)
المكوّنات
مكوّنات الحشوة:
- نصف كوب من هريسة الشطّة.
- حبّة من البطاطس المسلوقة، والمقطّعة إلى مكعباتٍ صغيرة الحجم.
- علبة من سمك التونة.
- بيضتان مسلوقتان.
- ربع كوبٍ من زيتِ الزيْتون.
مكوّنات العجينة:
- نصف كيلوغرام من الدقيق المنخول.
- بيضة.
- مغلّف من خميرة الخبز.
- مئة مل من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من السكّر.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ماء بحسب الحاجة.
طريقة التحضير
تحضير الحشوة:
- ضعي مكعّبات البطاطس في وعاءٍ عميق، ثمّ أضيفي إليها التونة.
- قطّعي البيض لمكعبات صغيرة الحجم، ثمّ أضيفيها إلى لبطاطس والتونة.
- اسكبي هريسة الشطة، ثمّ زيت الزيتون، وقلّبي المكوّنات مع بعضها حتّى تمتزج.
- احشي كلَّ رغيف من الفريكاسي بمقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة، ثمّ قدّميه للأكل.
تحضير العجينة:
- ضعي الدقيق، والملح، والخميرة، والسكّر في العجانة الكهربائيّ، ثمّ اسكبي الزيت، والبيض، واخلطي المكوّنات على درجةٍ عالية.
- خففي سرعة العجّانة، ثمّ أضيفي الماء تدريجياً، حتّى تصبح العجينة ناعمة، ومتماسكة.
- اتركي العجينة في مكان دافىء، حتّى تختمر جيّداً.
- قطّعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- أشعلي الفرنَ على درجة حرارة 180 مئويّة، ثمّ اخبزي كرات العجينة فيه، حتّى تنضج.
- أخرجي الخبزَ من الفرن، ثمّ افتحيه من النصف، دونَ الوصول لآخر الرغيف.
