books how to make tunisian cake
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Tunisian cake work
# How to prepare a Tunisian cake
# Tunisian National Day Cake
# How Tunisian nerves work
# How to make Tunisian bread
# How to make sponge cake
# How to make raisin cake
# How to make banana cake
# How to make colored cake
# The modus operandi of the fragile cake
# How to make a regular cake
# How to make cake with jelly
# How to make cake with milk
# How to make Iraqi cake
# How to make fasting cake
# How to make cake in the microwave
# How to make cake for kids
# How to make cake filling
# How to make English cake
# How to make tiramisu cake
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة عمل الكيك التونسي (Info)
المكوّنات
- كوب من الزبدة.
- ثلاثة أكواب من السكر.
- ست بيضات.
- أربعة أكواب من الدقيق المقسوم إلى قسمين.
- ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج باودر.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
طريقة التحضير
- وضع الزبدة في الخلاط الكهربائي، ثم إضافة السكر والخلط.
- إضافة البيض إلى الخليط، مع الاستمرار في الخلط.
- خلط جميع المكوّنات معاً جيداً لمدة نصف دقيقة.
- إضافة نصف كمية الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والفانيلا، مع الاستمرار في الخلط.
- سكب الحليب، وكمية الطحين المتبقية، مع الخلط المستمر لمدّة نصف دقيقة باستخدام اليد، للحصول على خليط متجانس وليّن.
- وضع الخليط في الصينية، وتركها جانباً لمدّة لا تقل عن عشر دقائق حتى ترتاح قليلاً.
- إدخال الصينية إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة متوسطة، وتركها لمدّة لا تقلّ عن نصف ساعة، حتى ينضج الكيك جيداً، ويحمر من جميع الجهات.
- إخراج الصينية من الفرن، وتركها جانباً لمدّة خمس دقائق إلى أن تبرد قليلاً.
مكوّنات كريمة الزبدة:
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- ثماني بيضات.
- ملعقة من الزبدة.
- أربعة أكواب من الزبدة.
طريقة تحضير كريمة الزبدة: تُخلط جميع المكوّنات في الخلاط الكهربائي حتى يُصبِح الخليط ذا قوام متماسك.
مكوّنات القطر:
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
طريقة تحضير القطر:
- وضع السكر في قدر عميق على نار متوسطة.
- إضافة الماء، والخلط الجيد باستخدام ملعقة خشبية، حتى يذوب السكر تماماً.
- ترك الخليط على نار هادئة لمدة لا تقل عن عشر دقائق، حتى يصبح كثيفاً.
- رفع القطر عن النار، ثم تركه جانباً لحين الاستخدام.
تحضير الكريمة:
- وضع البيض في الخلاط الكهربائي، وتشغيله على درجة متوسطة، وخلطهما جيداً.
- إضافة الفانيلا بالتدريج، مع الاستمرار في الخلط الجيد لمدة ثانيتين، حتى تتداخل المكونات معاً.
- إضافة القطر الجاهز، مع الاستمرار في الخلط السريع.
- إضافة نصف كمية الزبدة إلى الخليط.
- وضع الكريمة على وجه الكيك، وفردها جيداً باستخدام الشوكة.
