books how to prepare regular french bread

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Plain bread preparation # French bread preparation # How to prepare Turkish bread # Making regular Arabic bread # How to make French bread # french bread method # How to make french bread # How to prepare regular pizza # Prepare regular mayonnaise # How to make quick bread # Preparation of the French samoon bread # How to prepare the regular keto # How to make regular cookies # How to prepare tortilla bread # How to prepare vino bread # How to prepare saj bread # How to prepare house bread # How to prepare qato bread # How to prepare paratha bread # Regular cold mocha setting

طريقة إعداد الخبز الفرنسي العادي (Info)

المكونات

ست أكواب من الطحين.
حزمتين ونصف من الخميرة الفورية الجافة.
ملعقة ونصف ملح.
كوبين ماء دافئ.
ملعقة دقيق ذرة.
بياض بيضة.
ملعقة ماء.

طريقة التحضير

خلط كوبين من الطحين مع الخميرة والملح وإضافة الخليط إلى الخلاط مع إضافة كوبين من الماء الدافئ، ويمزج الخليط جيداً.
عجن العجينة على سطح مرشوش بالعجين من أجل الحصول على عجينة قوية وناعمة ومرنة، وعجنها لمدة 8-10 دقائق، ومن ثم وضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطيتها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
تقسيم العجينة إلى نصفين ووضعها على سطح مرشوش بالطحين لترتاح لمدة عشر دقائق، ثم تدوير كل نصف لتصبح مستطيل طويل ومن ثم لف العجينة من نهايتها حتى الوصول للحافة مع تبليل الحافة بالماء ليسهل التصاقها.
دهن ورقة خبز كبيرة ورشها بدقيق الذرة ومن ثم وضع العجين عليها.
وضع ملعقة كبيرة من الماء مع بياض البيضة وباستخدام فرشاة يمكن رش البيض على سطح العجين، ومن ثم تغطيتها بقطعة قماش مبللة وتركها لمدة 35-40 دقيقة حتى يزداد حجمها.
عمل شقوق بالعجين باستخدام سكين حاد وخبزها في الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية ولمدة عشرون دقيقة.
رش العجين بالبيض مرة أخرى وخبزها لمدة 15-20 دقيقة أخرى، وبعد النضج يمكن إزالة العجين من ورق الخبز ووضعه على رف سلكي حتى يبرد.

Source: mawdoo3.com