سلق القرع والفاصولياء الخضراء لمدّة دقيقتين في ماء مالح ومغلي، ثمّ تصفيتهما وغمسهما فورًا في ماء مثلج، ووضعهما جانبًا.
خلط القرع والفاصولياء الخضراء المسلوقين والثوم والطماطم وزيت عباد الشمس والخيار والمردقوش والخل، وتتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود والخلط جيدًا، وترك الخليط جانبًا مدّة نصف ساعة حتى تبدأ مكوّنات السلطة بإحراج عصارتها.
وضع السلطة في طبق التقديم، ووضع جبنة الفيتا في المنتصف، والتزيين بالمردقوش وجبنة الفيتا المفتتة، ورشها بزيت الزيتون.
سلطة السلمون والخيار والطماطم والشبث
مدّة تجهيز المكوّنات
20 دقيقة
مدّة الطهي
20 دقيقة
تكفي ل
4 أشخاص
المكوّنات
ملعقتا طعام من العسل.
خمسمئة غرام من فيليه السلمون المقطع إلى أربع قطع ومنزوع العظم والجلد.
ملعقتا طعام من الثوم المعمر الطازج المفروم.
ملعقة طعام من الخردل.
حبة خيار كبيرة مقطعة إلى نصفين طوليًا ومفرغة من البذور ومفرومة إلى مكعبات.
ثلاثة فصوص من الثوم، متوسطة ومهروسة.
حبة من البندورة الناضجة والطازجة والمفرومة إلى مكعبات.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.