العربية  

books how to make oil donuts

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل الدوناتب الزيت (Info)


تعتبر الدونات من الحلويات المحبّبة لدى الجميع وبالأخص لدى الأطفال، حيث تتميّز بشكلها الدائري والمثقوب من المنتصف، ويمكن عملها وحشوها بعدّة طرق نذكر منها الشكولاتة، والكاسترد، والكريمة، والسكر الناعم، لكن يُفضّل عدم الإفراط في تناولها لأنّها تسبّب زيادة في الوزن بشكل كبير نظراً لاحتوائها على كمية كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة تحضير الدونات بطرق سهلة وسريعة.


مكوّنات الدونات

  • ثلاثة كؤوس من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات.
  • ربع كأس من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كأس من الحليب الساخن.
  • أصبع من الزبدة الطريّة.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • كأسان من الزيت النباتي.


مكوّنات التغليفة

  • كأس من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.


طريقة التحضير

  • نضع الطحين، والسكر، والخميرة، بالإضافة إلى الملح في وعاء ونخلط جيداً حتى تختلط المكونات الجافة مع بعضها البعض.
  • نحدث فجوة في المنتصف، ثم نضيف الحليب والزبدة، وصفار البيض إلى الخليط ونخلط جيداً حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
  • نغطي العجينة جيداً بفوطة شبه رطبة ونضعها جانباً لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  • نضع العجينة على سطح أملس مرشوش بالطحين، ونفردها بواسطة النشابة الخشبية، ثم نقطعها على شكل دوائر كبيرة الحجم.
  • نضع دوائر الدونات في صينيّة مغلّفة بورق الزبدة ونتركها جانباً لمدّة عشرين دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
  • نضع الزيت النباتيّ في مقلاة على النار ونتركه حتى يسخن، ثم نضع الدونات ونحرّكها جيداً حتى تحمرّ من جميع النواحي وتكتسب اللون الذهبي.
  • نرفع الدونات عن النار، ثم نغمسها بالسكر الناعم والقرفة.


Source: mawdoo3.com
 
(8)
Oil Accounting

Oil Accounting