books dry bean oil method
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
طريقة الفاصولياء الجافة بالزيت (Info)
المكونات
نقوم بإستخدام نفس المكونات السابقة لكن الإختلاف بإستبدال الفاصولياء الخضراء بكوب إلى كوب و نصف من الفاصولياء الجافة و اختلاف طفيف بالمقادير ، حيث سوف نحتاج إلى 3 - 4 فصوص من الثوم المفروم، حبة طماطم صغيرة مقطعة، حبة بصل متوسطة مقطعة، ملعقة من الكزبرة المفرومة، ثلاثة معالق من زيت الزيتون، فلفل أسود، ملح، كوب من الماء .
طريقة التحضير
يجب ان تكون كمية الفاصولياء الجافة قد تم نقعها لمدة 10 ساعات، بعد ذلك نقوم بسلقها حتى تصل إلى مرحلة الإستواء، ثم نقوم بتصفيتها من الماء، و غسلها جيداً، و نقوم بتسخين الزيت و وضع البصل المفروم حتى يبدأ بالذبول، ثم نقوم بإضافة الثوم و الكزبرة و الملح و الفلفل الأسود، بعد ذلك نقوم بإضافة الفاصولياء الجافة لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر، و أخيراً نقوم بإضافة الطماطم المقطعة و كوب الماء وتركها جميعاً على النار لمدة 15 - 20 دقيقة، حتى تصبح جميع المكونات قد وصلت إلى مرحلة الإستواء الكامل، بعد ذلك تصبح الفاصولياء الجافة بالزيت جاهزة للتقديم .
